DEMETER

Blagovna znamka Demeter se uporablja za označevanje biodinamičnih kmetijskih proizvodov v približno 50 državah po vsem svetu. Certifikat Demeter se podeli po izpolnitvi dodatnih meril, ki presegajo ekološko kmetovanje (vsaka država ima svoj nacionalni standard), uporaba oznake pa je podvržena zelo strogemu nadzoru in pogodbenim pogojem.

Biodinamično kmetijstvo je alternativni način kmetovanja, ki ga je opisal avstrijski ustanovitelj antropozofije, filozof, pedagog in ezoterik Rudolf Steiner. Ni bil edini, ki je začel opažati, da ima hrana, s katero se vsakodnevno srečuje, povsem drugačen okus od enake hrane iz njegovega otroštva. Pravilno je sklepal, da je sprememba okusa in kakovosti posledica plenjenja kmetijstva, uporabe dušikovih gnojil in množičnega razvoja proizvodnje hrane. Leta 1924 je Steiner v Šleziji organiziral vrsto predavanj za približno 100 poslušalcev, na katerih je razložil svojo zamisel o "kmetijskem organizmu", ki jo je sestavljal premišljen način kmetovanja, obogaten z novim načinom gnojenja in oživljanja tal z uporabo posebnih biodinamičnih pripravkov za izboljšanje odpornosti pridelkov. Biodinamični način pridelave pridelkov upošteva tudi kozmične procese, pri čemer upošteva vpliv planetov, zvezd, lune, sonca, ozvezdij in njihovega položaja v zodiaku. Leta 1928 je bila uvedena blagovna znamka Demeter za označevanje proizvodov biodinamičnega kmetijstva. To oznako lahko nosijo le izdelki, ki poleg izpolnjevanja državnih zahtev in smernic za ekološko kmetovanje izpolnjujejo tudi stroge standarde Demeter. Kozmetični izdelki z logotipom Demeter morajo izpolnjevati pogoje za kontrolirano naravno kozmetiko, Demeter pa razlikuje tri stopnje certificiranja glede na količino surovin: - "pravi" certifikat Demeter lahko nosijo ekološki izdelki (vsaj 95 % certificiranih ekoloških sestavin), ki vsebujejo vsaj 90 % biodinamičnih sestavin - druga vrsta je ekološki izdelki (vsaj 95 % certificiranih ekoloških sestavin), ki vsebujejo vsaj 66 % biodinamičnih sestavin, ki so lahko označeni z logotipom Demeter z opombo "v prehodu na Demeter" - zadnja stopnja so ekološki izdelki (vsaj 95 % certificiranih ekoloških sestavin), ki vsebujejo vsaj 10 % biodinamičnih surovin, ki lahko v http sestavinah vsebujejo opombo "sestavina Demeter"://www.demeter.net/